問(wèn)答題杏在貯藏中存在的問(wèn)題及解決途徑。
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最新試題
SO2氣體傷害常見于（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
果蔬采收后，其呼吸消耗的物質(zhì)得不到補(bǔ)充。因此，呼吸作用在果蔬貯藏中的存在是極為不利的。
題型：判斷題
打蠟或涂膜處理適用于所有的果蔬，不僅可以降低果蔬水分的損失，還可以改善產(chǎn)品的外觀。
題型：判斷題
無(wú)氧呼吸產(chǎn)生的能量少，對(duì)果蔬貯藏保鮮是有利的。
題型：判斷題
冷害的癥狀包括（）
題型：多項(xiàng)選擇題
采后新鮮果蔬仍是具有生命的，其活動(dòng)所需的能量來(lái)源是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
蒸騰失水對(duì)果蔬鮮品的影響主要體現(xiàn)在哪些方面？（）
題型：多項(xiàng)選擇題
果蔬采后蒸騰失水的途徑有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
果蔬采后病害包括生理性病害（生理失調(diào)）和病理性病害兩大類，二者之間無(wú)關(guān)聯(lián)性。
題型：判斷題
控制采收后果蔬的（）作用已成為果蔬貯藏技術(shù)的中心問(wèn)題。
題型：填空題