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弓形蟲病畜的胴體和內(nèi)臟（）后出廠（場）。

絕大多數(shù)病原微生物在食品中生長繁殖所需的Aw值為（）

世界衛(wèi)生組織規(guī)定：每人每天攝入砷不超過（）

動物性食品污染對人體健康造成的危害除了急性損害、慢性損害外，還可造成致突變、致畸和致癌作用。

獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗人員在實施宰后檢驗時獸醫(yī)衛(wèi)檢人員剖檢肌肉時，只能沿肌纖維方向切開，非必要時不能橫斷。