單項(xiàng)選擇題患者女，12歲。進(jìn)食后2小時(shí)出現(xiàn)口腔苦澀、頭痛頭暈、惡心嘔吐、胸悶、呼吸困難、心悸、四肢冰冷無力、意識(shí)不清。最可能的原因是（）。
A.河豚中毒
B.毒蕈中毒
C.四季豆中毒
D.有機(jī)磷農(nóng)藥中毒
E.含氰苷類食物中毒
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1.單項(xiàng)選擇題老年人體內(nèi)代謝活性組織減少，脂肪組織相對(duì)增加，與中年人相比，老年人基礎(chǔ)代謝率降低百分比為（）。
A.10%～15%
B.15%～20%
C.20%～25%
D.25%～30%
E.30%～35%
2.單項(xiàng)選擇題關(guān)于添加輔食的原則，錯(cuò)誤的是（）。
A.嬰兒輔食應(yīng)單獨(dú)制作
B.輔食的量由少逐漸增多
C.輔食由稀到稠
D.開始添加輔食時(shí)，應(yīng)同時(shí)添加多種食物，保證食物多樣
E.輔食的質(zhì)地應(yīng)由細(xì)到粗
3.單項(xiàng)選擇題老年人在食用脂肪食物時(shí)應(yīng)（）。
A.膳食脂肪不超過總能量的20%
B.飽和脂肪不超過總能量的15%
C.膽固醇不超過350mg/天
D.盡量多吃動(dòng)物肝臟和深海魚
E.適當(dāng)吃點(diǎn)橄欖油和茶油
4.單項(xiàng)選擇題谷胚胚芽中營養(yǎng)素含量較少的是（）。
A.脂肪
B.蛋白質(zhì)
C.碳水化合物
D.無機(jī)鹽
E.B族維生素
5.單項(xiàng)選擇題大豆中抗?fàn)I養(yǎng)因素不包括（）。
A.植酸
B.皂苷
C.蛋白酶抑制劑
D.異黃酮
E.草酸
最新試題
毒草中的毒傘屬引起的中毒型為（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
大米淘洗過程中最易損失的營養(yǎng)素是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
芒果中含量多的維生素是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
不能防止N-亞硝基化合物危害的措施是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
某人進(jìn)食鮮牛奶后，出現(xiàn)胃腸不適、脹氣、痙攣和腹瀉的癥狀，一起進(jìn)食的其他人則無此癥狀，該現(xiàn)象最可能的病因是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
對(duì)某一單位消耗的食物全部稱重屬于（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
牛奶中的酪蛋白是結(jié)合蛋白，與其結(jié)合的元素是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
膳食調(diào)配時(shí)需要特別注意補(bǔ)充的食物是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
下列選項(xiàng)中，食物中毒現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查不包括（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
針對(duì)食物中毒的主要措施不包括（）。
題型：單項(xiàng)選擇題