單項選擇題老年人在食用脂肪食物時應（）。

A.膳食脂肪不超過總能量的20%
B.飽和脂肪不超過總能量的15%
C.膽固醇不超過350mg/天
D.盡量多吃動物肝臟和深海魚
E.適當吃點橄欖油和茶油


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1.單項選擇題谷胚胚芽中營養(yǎng)素含量較少的是（）。

A.脂肪
B.蛋白質
C.碳水化合物
D.無機鹽
E.B族維生素

2.單項選擇題大豆中抗營養(yǎng)因素不包括（）。

A.植酸
B.皂苷
C.蛋白酶抑制劑
D.異黃酮
E.草酸

3.單項選擇題關于人群營養(yǎng)的敘述，錯誤的是（）。

A.兒童所需能量和各種營養(yǎng)素的量高于成人
B.從青春期開始，男生和女生的營養(yǎng)需要出現(xiàn)較大的差異
C.兒童肥胖可增加成人高血壓、高脂血癥、冠心病和糖尿病發(fā)病的危險性
D.為了滿足生長高峰的需要，11～18歲青少年鈣的適宜攝入量高于成人
E.應注意避免攝入過多的食用糖，特別是含糖飲料

4.單項選擇題可能增加潛水員減壓病危險的營養(yǎng)因素是（）。

A.高能量食物
B.高脂肪食物
C.高碳水化合物食物
D.補充B 族維生素
E.補充維生素C

5.單項選擇題孕中后期每日的能量參考攝入量是在非孕基礎上增加（）。

A.150kcal
B.200kcal
C.250kcal
D.300kcal
E.350kcal