單項(xiàng)選擇題大豆中抗?fàn)I養(yǎng)因素不包括（）。
A.植酸
B.皂苷
C.蛋白酶抑制劑
D.異黃酮
E.草酸
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項(xiàng)選擇題關(guān)于人群營養(yǎng)的敘述，錯(cuò)誤的是（）。
A.兒童所需能量和各種營養(yǎng)素的量高于成人
B.從青春期開始，男生和女生的營養(yǎng)需要出現(xiàn)較大的差異
C.兒童肥胖可增加成人高血壓、高脂血癥、冠心病和糖尿病發(fā)病的危險(xiǎn)性
D.為了滿足生長(zhǎng)高峰的需要，11～18歲青少年鈣的適宜攝入量高于成人
E.應(yīng)注意避免攝入過多的食用糖，特別是含糖飲料
2.單項(xiàng)選擇題可能增加潛水員減壓病危險(xiǎn)的營養(yǎng)因素是（）。
A.高能量食物
B.高脂肪食物
C.高碳水化合物食物
D.補(bǔ)充B 族維生素
E.補(bǔ)充維生素C
3.單項(xiàng)選擇題孕中后期每日的能量參考攝入量是在非孕基礎(chǔ)上增加（）。
A.150kcal
B.200kcal
C.250kcal
D.300kcal
E.350kcal
4.單項(xiàng)選擇題患有心血管疾病的老年人應(yīng)少吃或不吃（）。
A.花生油
B.葵花籽油
C.椰子油
D.大豆油
E.玉米油
5.單項(xiàng)選擇題乳母膳食中哪種營養(yǎng)素含量對(duì)乳汁中該營養(yǎng)素含量基本無影響？（）
A.維生素A
B.鈣
C.硒
D.鐵
E.碘
最新試題
母親攝入的蛋白質(zhì)變成乳汁中的蛋白質(zhì)的轉(zhuǎn)換率約為（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列選項(xiàng)中，食物中毒現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查不包括（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
低溫工作和生活的人群應(yīng)注意減少攝入的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
不能防止N-亞硝基化合物危害的措施是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
幼兒是異食癖的好發(fā)年齡，一般認(rèn)為與何種營養(yǎng)素缺乏有關(guān)？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
農(nóng)村學(xué)齡前兒童的主要營養(yǎng)問題不包括（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
鉛作業(yè)人群膳食安排中應(yīng)限制（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
牛奶中的酪蛋白是結(jié)合蛋白，與其結(jié)合的元素是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
攝入不潔的海產(chǎn)品、鹽漬食品等易出現(xiàn)（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
膳食調(diào)配時(shí)需要特別注意補(bǔ)充的食物是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題