單項(xiàng)選擇題食品中的致病性細(xì)菌主要來(lái)源于下列方面，但除了（）。

A.病畜
B.患者
C.帶菌者
D.健康的人


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1.單項(xiàng)選擇題真菌毒素對(duì)食品的污染屬于（）。

A.生物性污染
B.化學(xué)性污染
C.物理性污染
D.以上都不是

2.單項(xiàng)選擇題食品受到昆蟲(chóng)污染屬于（）。

A.生物性污染
B.化學(xué)性污染
C.物理性污染
D.以上都不是

3.單項(xiàng)選擇題食品污染是指在各種條件下，導(dǎo)致有毒有害物質(zhì)進(jìn)入到食物中，造成下列哪項(xiàng)發(fā)生改變的過(guò)程？（）

A.食品的安全性
B.食品的營(yíng)養(yǎng)性
C.食品的感官性狀
D.以上都是

4.單項(xiàng)選擇題下列哪些預(yù)包裝食品可以免除標(biāo)示保質(zhì)期？（）

A.乙醇含量10%或10%以上的飲料酒
B.麥片
C.飲料
D.月餅

5.單項(xiàng)選擇題下列不可以豁免強(qiáng)制標(biāo)示營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽的預(yù)包裝食品是（）。

A.生鮮食品，如包裝的生肉、生魚(yú)、生蔬菜和水果、禽蛋等
B.乙醇含量≥0.5%的飲料酒類
C.現(xiàn)制現(xiàn)售的食品
D.飲料