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在日常生活當(dāng)中應(yīng)當(dāng)注意控制食鹽數(shù)量，已經(jīng)患有（）等疾病的患者應(yīng)當(dāng)選擇低鈉鹽，并注意調(diào)味清淡。

食材在保藏過(guò)程中營(yíng)養(yǎng)素含量可以發(fā)生變化，這種變化與保藏條件如（）有關(guān)。

（）這三種維生素與人體的能量代謝關(guān)系密切，其供給量是根據(jù)能量消耗按比例供給的，攝入的熱能較多時(shí)，這三種維生素也需增加。

水果中因含有多種有機(jī)酸而具有酸味，有機(jī)酸中（）含量較多。

食材切成（）放置時(shí)，營(yíng)養(yǎng)素通過(guò)刀的切口與空氣中的氧接觸的機(jī)會(huì)增多，氧化而破壞的程度也增高。

以下哪些是氟過(guò)量時(shí)的癥狀（）

左旋肉堿的生物學(xué)作用有（）

大豆中的抗?fàn)I養(yǎng)因子如（）會(huì)使人體產(chǎn)生不適。

以下現(xiàn)象中是人體礦物質(zhì)缺乏的原因有（）

富含γ-氨基丁酸的食品有：山藥、番茄、馬鈴薯、南瓜、（）