抗生素知識(shí)抗生素生產(chǎn)發(fā)酵章節(jié)練習(xí)(2018.03.09)
來(lái)源：考試資料網(wǎng)1.問(wèn)答題發(fā)酵污染噬菌體的危害是什么？
參考答案：噬菌體是一種寄生性微生物，能寄生在多種生物細(xì)胞包括生物細(xì)胞內(nèi)生存，噬菌體的寄生具有單一性，所以對(duì)抗生素發(fā)酵的污染尚不十分...
參考答案：實(shí)罐滅菌時(shí)各路進(jìn)汽來(lái)自于同一蒸汽總管道和分配站。各路進(jìn)汽管道的長(zhǎng)短，直徑和閥門大小不一，勢(shì)必造成進(jìn)汽量的差異。為了使各路...
3.名詞解釋耐藥性（drugresistance）
參考答案：
又稱抗藥性，系指微生物、寄生蟲(chóng)以及腫瘤細(xì)胞對(duì)于化療藥物作用的耐受性，耐藥性一旦產(chǎn)生，藥物的化療作用就明顯下降。
4.問(wèn)答題無(wú)菌補(bǔ)料罐在使用過(guò)程中應(yīng)注意什么？
參考答案：無(wú)菌補(bǔ)料罐的特點(diǎn)是連續(xù)使用、長(zhǎng)時(shí)間物料滿罐。因此在平時(shí)應(yīng)加強(qiáng)管理。
（1）定期對(duì)罐內(nèi)蛇管、夾層進(jìn)行試漏，防止大...
（1）定期對(duì)罐內(nèi)蛇管、夾層進(jìn)行試漏，防止大...
5.問(wèn)答題如何調(diào)整發(fā)酵液培養(yǎng)基的磷含量？
參考答案：以土霉素發(fā)酵液培養(yǎng)基為例。其消后磷含量為120-170r/ml。含磷原料的正常配比為黃豆餅粉3%；玉米漿（干）0.5%；...
6.問(wèn)答題發(fā)酵罐中擋板的作用是什么？
參考答案：帶有攪拌的發(fā)酵罐都應(yīng)裝有擋板，在裝有蛇管冷卻器的發(fā)酵罐中，可以用蛇管冷卻器兼擋板的作用。在有夾套冷卻罐的罐壁上安裝擋板。...
7.問(wèn)答題連消泵前為什么安裝篩板過(guò)濾器？
參考答案：連消泵前安裝篩板過(guò)濾器的目的是：
（1）防止結(jié)塊物料及雜物進(jìn)入消毒塔，造成滅菌不徹底。
（2）保護(hù)泵...
（1）防止結(jié)塊物料及雜物進(jìn)入消毒塔，造成滅菌不徹底。
（2）保護(hù)泵...
8.問(wèn)答題什么時(shí)候?qū)o(wú)機(jī)鹽作為前料補(bǔ)入？
參考答案：一般補(bǔ)入的無(wú)機(jī)鹽以磷酸鹽占多數(shù)。從發(fā)酵液樣品的生化分析數(shù)據(jù)中發(fā)現(xiàn)溶磷及總磷含量的數(shù)據(jù)與工藝要去數(shù)據(jù)有一定的差距時(shí)，可根據(jù)...
9.問(wèn)答題在連消過(guò)程中，連消塔與維持罐各起到什么作用？
參考答案：在連消過(guò)程中，消毒塔與維持罐起的作用不同。前者是保證物料加熱升溫到細(xì)菌的致死溫度。后者是保證物料在致死溫度條件下，再給予...
參考答案：（1）空氣中油、水霧較多時(shí)，不能使用。
（2）打開(kāi)電源后，應(yīng)預(yù)熱十分鐘，校表要準(zhǔn)確。
（3）充分檢查...
（2）打開(kāi)電源后，應(yīng)預(yù)熱十分鐘，校表要準(zhǔn)確。
（3）充分檢查...
