二級營養(yǎng)師章節(jié)練習(2020.03.04)

來源：考試資料網(wǎng)

1 大豆油中，高達50%以上的不飽和脂肪酸是（）

2 2000年《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量》對孕早期婦女鈣的推薦值為（）mg／d。

3 衛(wèi)生行政部門對上報的食源性疾病的行政處理包括（）

4.判斷題白細胞數(shù)量減少可能由血液病、營養(yǎng)不良和苯中毒及惡質(zhì)病等導致。

5 以下是條件必需氨基酸的是（）

6 下列關于嬰兒人工喂養(yǎng)敘述正確的有（）

7.判斷題尿常規(guī)指標包括顏色、相對密度（SG）、pH值、尿蛋白（PRO）、尿沉渣、尿糖（GLU）、酮體（KEN）、尿膽原（UBG）、尿膽紅素（BIL）和尿潛血（ERY）等。

8 有個一般健康狀況評估（HRA）的說法哪項不正確（）

9 設計食譜時，副食品種和數(shù)量應在確定主食用量基礎上，依據(jù)副食應提供的（）數(shù)量確定。

10.判斷題四級公共營養(yǎng)師培訓時間不少于200標準學時；三級公共營養(yǎng)師培訓時間不少于250標準學時。

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