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初級(jí)調(diào)酒師章節(jié)練習(xí)(2020.04.04)

來(lái)源：考試資料網(wǎng)

1.判斷題能量食物蛋白質(zhì)的主要來(lái)源是肉類(lèi)和蔬菜類(lèi)。

2.判斷題生啤杯一般用于盛裝啤酒，聽(tīng)裝啤酒。

3.判斷題蘇格蘭威士忌具有獨(dú)特的果香味。

4.判斷題中級(jí)調(diào)酒師應(yīng)能夠調(diào)別各類(lèi)常用雞尾酒50款。

5 標(biāo)準(zhǔn)搖酒壺的容量有（）

6.判斷題產(chǎn)自墨西哥的JoseCuervo翻譯成中文是白金武士。

7.判斷題調(diào)酒技師必須能涉及組織大型酒會(huì)。

8 法國(guó)葡萄酒的質(zhì)量等級(jí)可以分為：（）

9.判斷題客人點(diǎn)單后，應(yīng)重復(fù)報(bào)送酒水名稱(chēng)，讓客人確認(rèn)。

10.判斷題凡是酒精含量在0.5%一75.5%之間的酒精飲料都可以稱(chēng)為酒。