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二級營養(yǎng)師二級營養(yǎng)師(綜合練習)單項選擇題每日一練(2019.01.23)
來源：考試資料網(wǎng)
1
真空冷卻多用表面大的葉蔬菜，冷卻的溫度一般在（）為最佳溫度。
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2
牛奶中的碳水化合物（）
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3
富含維生素C的食物是（）
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4
我國規(guī)定以60度蒸餾酒折算，蒸餾酒及配制酒中鉛含量（以PB計）應（）
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5
魚類食品具有一定的預防動脈粥樣硬化和冠心病的作用，這是因為魚類食品中含有（）
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