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每日一練
章節(jié)練習(xí)
00202飯店前廳與客房管理問答題每日一練(2020.02.06)
來源:考試資料網(wǎng)
1.問答題
總臺接待員該怎么辦?
參考答案:
接待員可以向客人解釋,因為飯店事先沒有收到訂房公司的預(yù)訂,所以房間沒有準(zhǔn)備好,同時因為節(jié)日期間執(zhí)行特殊價格政策,因此需要...
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2.問答題
簡述客房部在飯店中的地位及作用是什么?
參考答案:
(1)客房收入是飯店經(jīng)濟(jì)收的主要來源;
(2)客房服務(wù)質(zhì)量是飯店服務(wù)質(zhì)量的重要標(biāo)志;
(3)客房部的...
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3.問答題
對客人的投訴應(yīng)持什么態(tài)度?假如你是飯店服務(wù)員,應(yīng)如何接待與處理客人投訴。
參考答案:
客人投訴可以幫助我們發(fā)現(xiàn)工作中的不足之處,對于飯店提高工作效率,提高服務(wù)員的服務(wù)意識及服務(wù)技能都有好處,我們持歡迎態(tài)度。...
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4.問答題
加強客房設(shè)備用品管理的意義是什么?
參考答案:
1)可以保證飯店客房商品經(jīng)營活動的正常進(jìn)行;
2)飯店提高經(jīng)濟(jì)效益的重要途徑;
3)是高客房服務(wù)質(zhì)量的必要物質(zhì)條件。
5.問答題
前廳服務(wù)工作的重要任務(wù)是銷售客房,請你談?wù)勪N售客房的技巧。
參考答案:
1.要把握客人特點,必須了解客人的年齡,職業(yè),國籍,身份等,然后針對客人特點,靈活運用銷售策略與技巧。
2.突...
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