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00202飯店前廳與客房管理問答題每日一練(2020.02.06)

來源：考試資料網(wǎng)

1.問答題總臺接待員該怎么辦？

參考答案：接待員可以向客人解釋，因為飯店事先沒有收到訂房公司的預(yù)訂，所以房間沒有準(zhǔn)備好，同時因為節(jié)日期間執(zhí)行特殊價格政策，因此需要...

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2.問答題簡述客房部在飯店中的地位及作用是什么？

參考答案：（1）客房收入是飯店經(jīng)濟(jì)收的主要來源；
（2）客房服務(wù)質(zhì)量是飯店服務(wù)質(zhì)量的重要標(biāo)志；
（3）客房部的...

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3.問答題對客人的投訴應(yīng)持什么態(tài)度？假如你是飯店服務(wù)員，應(yīng)如何接待與處理客人投訴。

參考答案：客人投訴可以幫助我們發(fā)現(xiàn)工作中的不足之處，對于飯店提高工作效率，提高服務(wù)員的服務(wù)意識及服務(wù)技能都有好處，我們持歡迎態(tài)度。...

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4.問答題加強客房設(shè)備用品管理的意義是什么？

參考答案：

1）可以保證飯店客房商品經(jīng)營活動的正常進(jìn)行；
2）飯店提高經(jīng)濟(jì)效益的重要途徑；
3）是高客房服務(wù)質(zhì)量的必要物質(zhì)條件。

5.問答題前廳服務(wù)工作的重要任務(wù)是銷售客房，請你談?wù)勪N售客房的技巧。

參考答案：1.要把握客人特點，必須了解客人的年齡，職業(yè)，國籍，身份等，然后針對客人特點，靈活運用銷售策略與技巧。
2.突...

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