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每日一練
章節(jié)練習(xí)
00202飯店前廳與客房管理名詞解釋每日一練(2020.02.06)
來源:考試資料網(wǎng)
1.名詞解釋
客房
參考答案:
是提供顧客以住宿為主的家外生活單元。在此可滿足客人多方面的要求,如看電視、休息、會客等,飯店客房要提供客人多方面的服務(wù)。
2.名詞解釋
空房
參考答案:
也叫可出租房、待出租房,指設(shè)施設(shè)備齊全,清潔狀況良好,客房用品足量定位,隨時可供出租的客房。
3.名詞解釋
魚尾式報價
參考答案:
先介紹房間所提供的服務(wù)設(shè)施和服務(wù)項目及客房的特點,最后報出房價,突出產(chǎn)品的質(zhì)量,減弱價格對客人購買的影響。
4.名詞解釋
缺額預(yù)訂
參考答案:
是指所接受預(yù)訂數(shù)少于飯店可供房數(shù),因此飯店應(yīng)拓展客房預(yù)訂的渠道,健全預(yù)訂程序及方便賓客進行預(yù)訂。
5.名詞解釋
客房小整理
參考答案:
就是指在住客外出后,服務(wù)員對其房間進行簡單的整理。
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