餐飲業(yè)是利用餐飲設施為客人提供餐飲實物產(chǎn)品和餐飲服務的生產(chǎn)經(jīng)營性行業(yè)。

餐飲促銷是指利用宣傳溝通手段將餐飲產(chǎn)品和服務信息傳遞給目標市場客人，使其產(chǎn)生興趣、關注和購買行為的一種市場營銷管理方法。

競爭密度是指同行業(yè)（即餐廳）和相關行業(yè)營業(yè)點的個數(shù)以及本區(qū)域內餐廳的總座位數(shù)，即生意是否扎推。