酒店餐飲管理酒店管理綜合試題多項(xiàng)選擇題每日一練(2020.06.02)

來源：考試資料網(wǎng)

1 酒店競(jìng)爭(zhēng)力是指酒店在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中取勝獲利的能力，具體地說，它是指酒店在經(jīng)營業(yè)績(jī)、（）等方面所具有的現(xiàn)實(shí)的和潛在的持續(xù)發(fā)展的能力。

2 采購鮮活原料的方法有（）

3 客史檔案的內(nèi)容包括（）

4 請(qǐng)將下列酒店開發(fā)的基本步驟按順序排列（）

5 處理投訴的原則有（）

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