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高級(jí)中式烹調(diào)師多項(xiàng)選擇題每日一練(2020.06.07)
來(lái)源：考試資料網(wǎng)
1
面點(diǎn)按原料可分為（）。
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2
菜肴配色的要求可歸納為（）。
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3
烹飪工藝美術(shù)具有（）的特點(diǎn)。
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4
酯化作用就是（）化合成酯類。
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5
蔬菜是人們（）的主要來(lái)源。
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