單項選擇題以漂白水消毒屬于何種殺菌、消毒方法（）
A.物理性
B.化學(xué)性
C.生物性
D.自然性
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題三槽式餐具洗滌方法，其第二槽必頇有（）
A.流動充足之自來水
B.滿槽的自來水
C.添函有消毒水之自來水
D.添函清潔劑之洗滌水
2.單項選擇題界陎活性劑屬于何種殺菌、消毒方法（）
A.物理性
B.化學(xué)性
C.生物性
D.自然性
3.單項選擇題防止病媒侵入設(shè)施，系以適當且有形的（）以防范病媒侵入之裝置。
A.殺蟲劑
B.滅蚊燈
C.捕蠅紙
D.隔離方式
4.單項選擇題餐廳廁所應(yīng)標示（）之字樣。
A.如廁后應(yīng)洗手
B.請上前一步
C.觀瀑臺
D.聽雨軒
5.單項選擇題廚房里設(shè)置一間廁所可（）
A.使用方便
B.節(jié)省時間
C.增函效率
D.根本是違法的
最新試題
花卉題材的食品雕刻在方法上注重線條的流暢和細膩，通過精巧的雕刻技巧展現(xiàn)花卉的形態(tài)和質(zhì)感。
題型：判斷題
鹵的特點是使食材在鹵汁中充分吸收調(diào)料的味道，增加食材的口感和風味。
題型：判斷題
蒸菜對原料沒有什么要求，任何不新鮮不潔的原料，蒸制出來都可以。
題型：判斷題
京蔥扒鴨的操作工藝中，需要先將鴨肉切塊并炸熟，再與京蔥一起燒制。
題型：判斷題
原料性質(zhì)分類法是根據(jù)原料的化學(xué)性質(zhì)進行分類的方法，如根據(jù)原料的酸堿性、氧化還原性等進行分類。
題型：判斷題
食品雕刻的刀具應(yīng)該鋒利、耐用，以便于雕刻出精細的圖案和造型。
題型：判斷題
冷菜菜品的原料選擇中，可以隨意使用各種調(diào)料和添加劑來增加口感和風味。
題型：判斷題
雕刻作品在應(yīng)用中應(yīng)注意保持作品的完整性和美觀度，避免在裝盤或運輸過程中損壞。
題型：判斷題
造型形象分類法是根據(jù)構(gòu)成的形象特征進行分類的方法，如具象、抽象、意象等。
題型：判斷題
滑炒雞線的調(diào)配過程中，漿糊的濃度和炒制的火候?qū)﹄u線的口感和外觀具有重要影響。
題型：判斷題