單項(xiàng)選擇題在飯店業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的基本要素中起決定作用的因素是()

A.人力資源
B.財(cái)力資源
C.物力資源
D.時(shí)間資源


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1.單項(xiàng)選擇題克勞斯比于20世紀(jì)60年代提出的主要用于控制企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量的管理觀念是()

A.全面質(zhì)量管理
B.零缺點(diǎn)質(zhì)量管理
C.PDCA管理循環(huán)
D.優(yōu)質(zhì)服務(wù)競(jìng)賽

3.單項(xiàng)選擇題是飯店全面質(zhì)量管理的重要形式,是一種群眾性的質(zhì)量管理活動(dòng)。這是指()

A.QC小組活動(dòng)
B.零缺點(diǎn)質(zhì)量管理
C.PDCA管理循環(huán)
D.優(yōu)質(zhì)服務(wù)競(jìng)賽

4.單項(xiàng)選擇題飯店員工在其服務(wù)過(guò)程中對(duì)時(shí)間概念和工作節(jié)奏的把握是指()

A.服務(wù)方式
B.服務(wù)態(tài)度
C.服務(wù)技巧
D.服務(wù)效率

5.單項(xiàng)選擇題飯店無(wú)形產(chǎn)品的質(zhì)量是指()

A.服務(wù)環(huán)境質(zhì)量
B.服務(wù)用品質(zhì)量
C.菜點(diǎn)酒水質(zhì)量
D.勞務(wù)服務(wù)質(zhì)量