A.馬克斯•韋伯
B.斯科特
C.霍曼斯
D.馬斯洛
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A.直線制
B.職能制
C.直線職能制
D.矩陣制
A.美式計(jì)價(jià)
B.歐式計(jì)價(jià)
C.歐陸式計(jì)價(jià)
D.百慕大計(jì)價(jià)
A.是指揮者用明確無(wú)誤的信息對(duì)下屬發(fā)出不可更改的指令
B.其前提是那些環(huán)境情況清楚、指令下達(dá)迅速、效率高低可控的事情
C.有利于培養(yǎng)與下屬的感情
D.其形式是直接下指令,通常采用是或不是表達(dá)形式的指令
A.競(jìng)爭(zhēng)者規(guī)模擴(kuò)張情況
B.飯店經(jīng)營(yíng)目標(biāo)
C.社會(huì)勞動(dòng)資源狀況
D.飯店經(jīng)營(yíng)淡旺季
A.專業(yè)外語(yǔ)、服務(wù)規(guī)程、服務(wù)技能和技巧、食品飲料知識(shí)和衛(wèi)生防疫知識(shí)等
B.形體培訓(xùn)、飯店禮節(jié)禮貌、主要客源國(guó)禮儀等
C.安全保衛(wèi)與保密知識(shí)、飯店消防知識(shí)等
D.專業(yè)外語(yǔ)、服務(wù)技能和技巧、飯店禮節(jié)禮貌等
最新試題
加強(qiáng)飯店人力資源的管理,這是保證飯店業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)順利進(jìn)行的必要條件。這是因?yàn)椋ǎ?/p>
應(yīng)收賬款對(duì)飯店產(chǎn)生的影響主要表現(xiàn)在()等方面。
飯店對(duì)原有設(shè)備進(jìn)行技術(shù)加工,以追加勞動(dòng)的形式改變和提高原有設(shè)備的使用價(jià)值稱為()。
根據(jù)國(guó)際質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)系列的規(guī)定,下列要素中屬于服務(wù)設(shè)計(jì)過程運(yùn)作要素的有()。
客人在飯店希望獲得附加利益和服務(wù)的需求稱為()。
飯店設(shè)備的備件主要包括()。
飯店設(shè)備管理與工廠企業(yè)的設(shè)備管理相比,具有()特點(diǎn)。
某飯店為實(shí)施減員增效的管理方案,客房服務(wù)員的整房定額須提高15%。那么其工時(shí)定額應(yīng)壓縮()(取整數(shù))。
飯店的“萬(wàn)能工”最基本的職責(zé)是()。
某飯店員工的日工資為25元,現(xiàn)因工作需要在休息日加班一天。據(jù)此,飯店應(yīng)付給其該日的工資是()。