單項選擇題物資的日消耗定額×保險儲備天數(shù)，這一公式是在計算（）。

A．經(jīng)常倉儲定額
B．保險倉儲定額
C．季節(jié)倉儲定額
D．訂貨點庫存定額


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1.單項選擇題飯店各部門的崗位設(shè)置，應(yīng)根據(jù)飯店各部門的（）與流程進行設(shè)置。

A．工作標準
B．賓客特點
C．業(yè)務(wù)范圍
D．員工素質(zhì)

2.單項選擇題迎賓館的名稱最早出現(xiàn)在（）

A．唐
B．宋
C．明
D．清

3.單項選擇題按照國際飯店建筑標準，豪華級飯店每個標準間的建筑面積大約為（）

A．25平方米
B．30平方米
C．36平方米
D．47平方米

4.單項選擇題酒店電腦房員工小李拿著一份酒店餐飲部銷售月份報告將其交給財務(wù)部成本控制經(jīng)理進行分析總結(jié)，據(jù)此可以判斷該酒店處于酒店信息系統(tǒng)應(yīng)用的（）階段。

A．無專人管理
B．由工程部下設(shè)電腦房管理
C．由財務(wù)部下設(shè)電腦房管理
D．設(shè)立獨立業(yè)務(wù)的信息中心

5.單項選擇題專為富有的特權(quán)階級服務(wù)的大飯店出現(xiàn)在（）

A．18世紀后半葉
B．19世紀前半葉
C．19世紀后半葉
D．20世紀初