A.蛋白質(zhì)的消化率
B.蛋白質(zhì)的功效比值
C.蛋白質(zhì)的凈利用率
D.蛋白質(zhì)的生物價(jià)
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
A.混合膳食
B.蛋白質(zhì)
C.脂肪
D.糖類(lèi)
E.維生素
A.40g
B.90g
C.120g
D.150g
E.180g
A.10%
B.20%
C.30%
D.40%
E.50%
A.碳水化合物
B.脂肪
C.蛋白質(zhì)
D.礦物質(zhì)
E.維生素
A.10g
B.25g
C.50g
D.100g
E.200g
最新試題
以下現(xiàn)象中是人體礦物質(zhì)缺乏的原因有（）
米類(lèi)（）營(yíng)養(yǎng)素的損失就越多。
（）這三種維生素與人體的能量代謝關(guān)系密切，其供給量是根據(jù)能量消耗按比例供給的，攝入的熱能較多時(shí)，這三種維生素也需增加。
酸性或堿性環(huán)境，對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的損失是有影響的，有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如（）在酸性條件下非常容易損失。
孕早期應(yīng)維持孕前平衡膳食，如果早孕反應(yīng)嚴(yán)重，應(yīng)該（）
在谷物的種皮和胚芽中，集中存在（）
（）以提高一種或幾種礦物質(zhì)的水平，或者使食物中的礦物質(zhì)變得更容易被利用。
大豆異黃酮的生物學(xué)作用有（）
鰣魚(yú)由于魚(yú)肉本身水分含量較高，采用（）的烹調(diào)方法，保持了魚(yú)肉中的水分，使魚(yú)肉肉質(zhì)保持細(xì)嫩，便于消化、吸收。
食材在保藏過(guò)程中營(yíng)養(yǎng)素含量可以發(fā)生變化，這種變化與保藏條件如（）有關(guān)。