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以下現(xiàn)象中是人體礦物質(zhì)缺乏的原因有（）

（）均可減少礦物質(zhì)的損失。

富含γ-氨基丁酸的食品有：山藥、番茄、馬鈴薯、南瓜、（）

食材在保藏過(guò)程中營(yíng)養(yǎng)素含量可以發(fā)生變化，這種變化與保藏條件如（）有關(guān)。

下列食物中存在反式脂肪酸的有（）

光敏性的維生素有核黃素、維生素B12、維生素B6、維生素A、維生素C、維生素K、維生素D，其中（）對(duì)光尤為敏感。

蛋白質(zhì)尤其是動(dòng)物性蛋白攝入過(guò)多，對(duì)人體的害處有（）

大豆中的抗?fàn)I養(yǎng)因子如（）會(huì)使人體產(chǎn)生不適。

（）富含姜黃素，是姜黃素的主要食物來(lái)源。

米類（）營(yíng)養(yǎng)素的損失就越多。