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大豆中的抗營養(yǎng)因子如（）會使人體產(chǎn)生不適。

水果中因含有多種有機酸而具有酸味，有機酸中（）含量較多。

（）以提高一種或幾種礦物質(zhì)的水平，或者使食物中的礦物質(zhì)變得更容易被利用。

以下哪些是氟過量時的癥狀（）

（）這三種維生素與人體的能量代謝關系密切，其供給量是根據(jù)能量消耗按比例供給的，攝入的熱能較多時，這三種維生素也需增加。

在日常生活當中應當注意控制食鹽數(shù)量，已經(jīng)患有（）等疾病的患者應當選擇低鈉鹽，并注意調(diào)味清淡。

蛋白質(zhì)尤其是動物性蛋白攝入過多，對人體的害處有（）

孕早期應維持孕前平衡膳食，如果早孕反應嚴重，應該（）

維生素C的抗氧化作用具體表現(xiàn)在以下幾個方面（）

食材在保藏過程中營養(yǎng)素含量可以發(fā)生變化，這種變化與保藏條件如（）有關。