單項選擇題鉛的毒性作用主要是損害人體的（）
A.腎臟
B.造血系統(tǒng)
C.神經(jīng)系統(tǒng)
D.以上都是
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題職業(yè)道德具有范圍上的有限性，內(nèi)容上的（）和連續(xù)性，形式上的多樣性的特征。
A.形象性
B.抽象性
C.穩(wěn)定性
D.鮮明性
2.單項選擇題花色面點品種的餡心用量一般應(yīng)（）一些，稍硬一些。
A.稍濕
B.稍多
C.稍少
D.稍干
3.單項選擇題評價創(chuàng)新菜點，首先要看它是否具備一般優(yōu)質(zhì)菜點的（），即菜點的色、香、味、形、器、營養(yǎng)、衛(wèi)生。
A.基本屬性
B.基本內(nèi)容
C.物理屬性
D.感觀性質(zhì)
4.單項選擇題油溫一般是指（）的油經(jīng)加熱以后達到的溫度，也就是指炸制面點品種時所需油的溫度。
A.盆內(nèi)
B.碗內(nèi)
C.鍋內(nèi)
D.爐內(nèi)
5.單項選擇題制作“雞粒餡”需用（）成熱的油將雞?；?。
A.5～6
B.7～8
C.3～4
D.1～2
最新試題
面點成熟時其膨脹、酥脆性不受面團中糖、油、乳、蛋等限制的是（）的膨松面團。
題型：單項選擇題
以下哪種餡心是廣式點心中常見的熟葷餡？（）
題型：多項選擇題
未經(jīng)提煉的（）可制作面點的特殊餡心，如水晶餡。
題型：單項選擇題
混酥類點心的特點是（）。
題型：單項選擇題
根據(jù)油所具有的特點，溫油炸一般可達（）℃左右。
題型：單項選擇題
在制作臘味蘿卜糕時，一般將白蘿卜切成（）備用。
題型：單項選擇題
生煎包適宜用（）煎制，以免焦底。
題型：單項選擇題
烤好的清蛋糕可以再次成型為（）。
題型：多項選擇題
以豬肉為主料的餡心大部分使用（），因為肉質(zhì)細嫩，筋少且短，有肥有瘦，吃水多而漲發(fā)性強。
題型：單項選擇題
以下成品屬于攤半成品成形法的是（）。
題型：單項選擇題