填空題每生產(chǎn)1噸65%vol的白酒，約耗水（）噸，產(chǎn)生廢水（）噸，排污量很大。
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最新試題
濃香型大曲酒釀造，在窖池不漏的條件下，開窖滴不出黃水，表明窖內(nèi)發(fā)酵不正常。
題型：判斷題
簡述打量水的作用。
題型：問答題
濃香型白酒的風(fēng)格有哪些？
題型：問答題
酒瓶上不應(yīng)有的缺陷是（）
題型：多項選擇題
大曲原料小麥的感官標(biāo)準(zhǔn)為（）
題型：多項選擇題
只要糧食酒蒸餾過程中回升了酒精，生產(chǎn)的酒就不是糧食酒了，因此，要求在生產(chǎn)過程中，不能夠?qū)HJ、XXJ與LSJ混等交驗。
題型：判斷題
簡述糟醅酸度過大的危害。
題型：問答題
大曲發(fā)酵完成后，曲塊內(nèi)心留有不能揮發(fā)水分的嚴(yán)重現(xiàn)象稱為窩水。
題型：判斷題
大曲制造的工序包括哪些？
題型：問答題
拌糟前，潤糧時間要求不得少于1h，糯高粱單獨潤糧水溫不得低于60℃。
題型：判斷題