單項選擇題糕點生產企業(yè)的冷加工車間要求設有（）設施。
A、冷藏柜
B、速凍柜
C、冷凍柜
D、速凍隧道
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題下列屬于面包產品發(fā)證檢驗項目的是（）。
A、堿度
B、酸度
C、餡料含量
D、總糖
2.單項選擇題一般不作為糕點生產企業(yè)的熟制設備的是（）。
A、蒸鍋
B、油炸鍋
C、烤爐
D、微波爐
3.單項選擇題下列不屬于月餅產品發(fā)證檢驗項目的是（）。
A、丙酸鈣（鈉）
B、脫氫乙酸
C、溴酸鉀
D、苯甲酸
4.單項選擇題下列食品屬于蒸煮類糕點的是（）。
A、烘糕類
B、發(fā)糕類
C、酥皮類
D、松脆類
5.單項選擇題擁有每分鐘生產能力小于（）瓶的碳酸飲料生產線的食品企業(yè)，不得申領飲料食品生產許可證。
A、50
B、200
C、100
D、150
最新試題
以下哪項不是食品檢驗的主要目的（）？
題型：單項選擇題
農產品食品檢驗員在職業(yè)發(fā)展中，以下哪些是其可能的工作方向或領域（）？
題型：多項選擇題
在食品微生物檢驗中，常用的檢測技術有哪些（）？
題型：多項選擇題
農產品食品檢驗員在進行食品檢測時，常用的化學分析方法有哪些（）？
題型：多項選擇題
農產品食品檢驗員在食品檢驗中可能會涉及的領域有哪些（）？
題型：多項選擇題
農產品食品檢驗員在檢測食品中的脂肪含量時，為何通常使用索氏提取法（）？
題型：單項選擇題
以下哪些屬于食品檢驗員在食品檢測中需要關注的重要方面（）？
題型：多項選擇題
在食品檢驗中，對于乳制品中的乳糖含量檢測，常采用的方法是（）。
題型：單項選擇題
農產品食品檢驗員在進行樣品檢測時，若懷疑樣品可能存在微生物污染，他們首先會進行哪項操作（）？
題型：單項選擇題
農產品食品檢驗員在檢測食品中的添加劑時，為何需要特別注意其添加量（）？
題型：單項選擇題