多項(xiàng)選擇題哪些措施可以減少毒蘑菇中毒？（）
A.制定菌類食品的采購驗(yàn)收制度
B.嚴(yán)格控制采購?fù)緩?br />
C.只買價(jià)格貴的蘑菇，越貴越安全
D.采用試吃的方法
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1.多項(xiàng)選擇題動植物性食品抗生素殘留的來源有哪些？（）
A.飼料添加
B.疾病治療
C.農(nóng)家肥
D.有機(jī)肥
2.多項(xiàng)選擇題食源性疾病的病原物都有哪些？（）
A.細(xì)菌及毒素
B.真菌
C.農(nóng)藥
D.放射性病原物
3.單項(xiàng)選擇題以下哪項(xiàng)是人體最常見的寄生蟲，感染率可達(dá)70%以上，農(nóng)村高于城市，兒童高于成人？（）
A.絳蟲
B.蛔蟲
C.姜片蟲
D.阿米巴原蟲
4.單項(xiàng)選擇題以下哪項(xiàng)在人體內(nèi)，能將血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白，使其失去攜氧能力？（）
A.亞硝酸鹽
B.橘青霉素
C.黃曲霉素
D.黃綠青霉素
5.單項(xiàng)選擇題姜片蟲寄生在人體的什么部位？（）
A.小腸
B.大腸
C.脾
D.肺
最新試題
食品安全事故應(yīng)急預(yù)案的制定中，領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室一般設(shè)在稽查局（支隊(duì)、大隊(duì)、監(jiān)督所）等部門。
題型：判斷題
對于食品生產(chǎn)企業(yè)的食品召回管理，下列說法錯(cuò)誤的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
對食品生產(chǎn)加工企業(yè)中手的清洗消毒設(shè)施的監(jiān)測就至少（）監(jiān)測一次。
題型：單項(xiàng)選擇題
下列各項(xiàng)中屬于制定HACCP計(jì)劃表工作內(nèi)容的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
下列各項(xiàng)中屬于危害分析工作內(nèi)容的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
對于防止發(fā)生交叉污染，下列說法錯(cuò)誤的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
HACCP監(jiān)控程序的監(jiān)控對象是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
食品安全事故應(yīng)急預(yù)案制定的工作原則是什么？（）
題型：多項(xiàng)選擇題
現(xiàn)場工作小組中，每個(gè)小組中至少要有幾名以上精通食品安全事故應(yīng)急處置和調(diào)查處理的監(jiān)管人員？（）
題型：單項(xiàng)選擇題
下列產(chǎn)品不具備申請綠色食品資格的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題