A.細(xì)菌性食物中毒
B.真菌及真菌毒素食物中毒
C.有毒動(dòng)植物性食物中毒
D.化學(xué)性食物中毒
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A.空氣
B.土壤
C.水
D.以上都是
A.可推斷食品被腸道致病菌污染的可能性
B.可作為食品被病菌污染程度的標(biāo)志
C.可作為食品被人或恒溫動(dòng)物糞便污染的指示菌
D.可推斷食品鮮度、耐保藏性和致病性
A.制定菌類(lèi)食品的采購(gòu)驗(yàn)收制度
B.嚴(yán)格控制采購(gòu)?fù)緩?br />
C.只買(mǎi)價(jià)格貴的蘑菇，越貴越安全
D.采用試吃的方法
A.飼料添加
B.疾病治療
C.農(nóng)家肥
D.有機(jī)肥
A.細(xì)菌及毒素
B.真菌
C.農(nóng)藥
D.放射性病原物
最新試題
為防止食品被污染物污染，對(duì)包裝材料應(yīng)進(jìn)行控制，其中內(nèi)包裝材料進(jìn)廠后要進(jìn)行微生物檢驗(yàn)，其細(xì)菌數(shù)指標(biāo)為（）
下列標(biāo)準(zhǔn)可做為關(guān)鍵限值的是（）
HACCP監(jiān)控程序的監(jiān)控對(duì)象是（）
食品安全事故應(yīng)急預(yù)案的制定中，領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室一般設(shè)在稽查局（支隊(duì)、大隊(duì)、監(jiān)督所）等部門(mén)。
對(duì)于防止發(fā)生交叉污染，下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）。
HACCP體系的認(rèn)證是通過(guò)（）進(jìn)行的。
下列食品中不能申請(qǐng)為無(wú)公害食品的是（）
下列實(shí)體可以做為綠色食品申請(qǐng)人的是（）
食品加工企業(yè)有毒化學(xué)物質(zhì)的管理，下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）。
控制食品安全性的關(guān)鍵程序是（）。