填空題溶液凍結(jié)時(shí)，其凍結(jié)點(diǎn)的下降值與溶液中（）和溶液的濃度有關(guān)。
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下列罐頭燙漂的意義正確的是（）。
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下列常用的進(jìn)行超微粉碎的方法有（）。
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果蔬原料分級的時(shí)候?yàn)榱税踩鹨姎埓喂荒苡糜诋a(chǎn)品加工。
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下列可以提高葉黃素穩(wěn)定性的措施是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
果醬的殺菌一般可以采用常壓水浴殺菌。
題型：判斷題