單項選擇題（）是酒店組織客源、銷售客房、溝通和協調其它部門對客服務并提供各種接待服務的綜合性部門。
A、前廳部
B、客房服務中心
C、餐廳部
D、洗衣場
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1.單項選擇題酒店客房區(qū)域的消防滅火系統(tǒng)不包括（）
A、煙感報警器
B、防火門
C、消防梯
D、安全通道示意圖
2.單項選擇題入住酒店后客人基本的心理需求為求整潔干凈、舒適、安全和（）。
A、超值
B、享受
C、尊重
D、隱私
4.問答題簡述前廳部的工作任務。
5.問答題飯店戰(zhàn)略管理的過程是怎樣的？
最新試題
飯店對原有設備進行技術加工，以追加勞動的形式改變和提高原有設備的使用價值稱為（）。
題型：單項選擇題
“金鑰匙”作為飯店的一項專業(yè)化服務，其基本特征是（）。
題型：多項選擇題
應收賬款對飯店產生的影響主要表現在（）等方面。
題型：單項選擇題
飯店的客房管理應該達到使客人賓至如歸的目標，這就要求（）。
題型：多項選擇題
對員工行為的強化，必須以事實為依據，以制度為準繩，不被假象所迷惑，更不能以個人的好惡來評價一個員工的行為。這是員工行為強化的（）。
題型：單項選擇題
飯店設備技術改造主要是指（）。
題型：多項選擇題
為防止訂立無效勞動合同，飯店與員工簽訂勞動合同后，可以向公證機構申請勞動合同公證。勞動合同公證是（）。
題型：多項選擇題
根據現行制度，飯店壞寐損失是指（）。
題型：多項選擇題
在餐飲管理中，毛利率是一個重要的經濟指標。它（）。
題型：多項選擇題
飯店財務杠桿系數由其資金結構決定，其計算為（）。
題型：單項選擇題