A、正式計(jì)劃
B、總體計(jì)劃
C、部門計(jì)劃
D、戰(zhàn)略計(jì)劃
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A、感情管理法
B、制度管理法
C、走動(dòng)管理法
D、表單管理法
A、減量化原則
B、廢物利用原則
C、循環(huán)利用原則
D、替代使用原則
A、明確分工
B、疏散次序
C、指導(dǎo)自救
D、現(xiàn)場(chǎng)施救
A、價(jià)格
B、營(yíng)養(yǎng)
C、風(fēng)味
D、衛(wèi)生
A、客人抵達(dá)前
B、客人到達(dá)時(shí)
C、在酒店途中
D、客人抵店后
最新試題
對(duì)員工行為的強(qiáng)化，必須以事實(shí)為依據(jù)，以制度為準(zhǔn)繩，不被假象所迷惑，更不能以個(gè)人的好惡來(lái)評(píng)價(jià)一個(gè)員工的行為。這是員工行為強(qiáng)化的（）。
飯店財(cái)務(wù)杠桿系數(shù)由其資金結(jié)構(gòu)決定，其計(jì)算為（）。
飯店設(shè)備改善維修的主要目的在于（）。
飯店設(shè)備的備件主要包括（）。
若飯店以計(jì)劃為標(biāo)準(zhǔn)，采用比較法對(duì)經(jīng)營(yíng)情況進(jìn)行分析，那么（）。
飯店企業(yè)福利基金的主要來(lái)源有（）。
飯店客房設(shè)施質(zhì)量的控制必須抓好的環(huán)節(jié)是（）。
飯店經(jīng)常以（）等為標(biāo)準(zhǔn)對(duì)經(jīng)營(yíng)情況進(jìn)行分析。
飯店分析超額完成計(jì)劃百分比的計(jì)算應(yīng)為（）。
飯店餐飲的毛利額是由（）組成的。