餐廳氛圍營造具體從以下方面入手：1.分區(qū)設(shè)計(jì)；2.環(huán)境布置；3.餐廳家具；4.照明和色彩；5.員工制服；6.背景音樂。
大中型飯店的餐廳大致可分為：1.正餐廳；2.風(fēng)味餐廳；3.主題餐廳；4.宴會廳；5.咖啡廳；6.自助式餐廳。
最新試題
列舉酒吧的傳統(tǒng)類型及新型吧型。
簡述飯店服務(wù)質(zhì)量的構(gòu)成。
簡述常見按摩方式的分類。
目前常見的飯店康樂部的管理模式有哪幾種？
如何做好保健按摩的服務(wù)工作？
賓客的需求主要包括哪些方面？
請寫出中國黃酒的概念、特點(diǎn)和飲用方式。
酒吧服務(wù)人員的準(zhǔn)備工作有哪些？
飯店服務(wù)質(zhì)量管理體系的主要內(nèi)容有哪些？
簡述氧吧與普通酒吧的區(qū)別。
