餐廳氛圍營造具體從以下方面入手：1.分區(qū)設(shè)計(jì)；2.環(huán)境布置；3.餐廳家具；4.照明和色彩；5.員工制服；6.背景音樂。
大中型飯店的餐廳大致可分為：1.正餐廳；2.風(fēng)味餐廳；3.主題餐廳；4.宴會廳；5.咖啡廳；6.自助式餐廳。
最新試題
簡述“零缺點(diǎn)”質(zhì)量管理。
簡述英式菜肴的特點(diǎn)及代表菜。
簡述紅白酒的區(qū)別。
請簡述斯諾克比賽規(guī)則。
賓客的需求主要包括哪些方面？
列舉飯店康樂部的球類活動。
簡述廣東菜的特點(diǎn)、代表菜。
如何做好菜肴的擺放要求？
請寫出中國白酒的概念和特點(diǎn)。
如何做好健身房服務(wù)的工作？
