拋光糖基本組成有：糖（蔗糖，淀粉糖漿）或巧克力，心體料（各種糖粒，果仁），粘合劑（糖漿，膠液），上光劑。
最新試題
簡述巧克力調(diào)溫測試方法。
澆模成型有哪幾種型式？
為什么精煉時間不宜過長？
精磨在巧克力制造過程中起著怎樣的作用？
巧克力成型有哪幾種方式？
巧克力冰錐成型技術(shù)原理及特點是會么？
巧克力連續(xù)澆模成型的工藝技術(shù)參數(shù)有哪些？
內(nèi)外缸四攪拌器精煉機形成巧克力精煉哪三階段？
巧克力醬料保溫的目的和工藝條件是什么？
塊狀巧克力澆模成型為什么要進行振動？