A.玉米油
B.棕櫚油
C.大豆油
D.葵花籽油
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A.蜂蜜含激素，可引起性早熟
B.蜂蜜可能含有肉毒芽孢桿菌
C.糖含量過(guò)高，影響發(fā)育
D.以上均是
A.鎘
B.甲基汞
C.鉛
D.無(wú)機(jī)砷
A.顏色鮮艷的野生蘑菇有毒
B.被蟲(chóng)咬過(guò)的野生蘑菇是無(wú)毒的
C.野生蘑菇曬干并徹底煮熟能去除毒素
D.野生蘑菇無(wú)法通過(guò)外觀和氣味辨別是否有毒
A.食品加熱時(shí)間越長(zhǎng)、溫度越高越安全
B.蔬菜洗切后可長(zhǎng)時(shí)間放置在冰箱內(nèi)
C.吃快餐時(shí)直接將食物放置在彩色的宣傳單上
D.存放在冰箱內(nèi)的熟食加熱后再食用
A.維生素A
B.維生素B
C.維生素C
D.維生素D
最新試題
企業(yè)執(zhí)行GMP法規(guī)的基礎(chǔ)是（）。
在食品生產(chǎn)企業(yè)中，水質(zhì)必需符合GB 5749的規(guī)定的用水是（）。
對(duì)于防止發(fā)生交叉污染，下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）。
食品安全生產(chǎn)的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)操作程序是由（）制定的。
對(duì)食品接觸面的制作材料，下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）。
根據(jù)應(yīng)急管理的時(shí)間序列，管理流程包括以下哪項(xiàng)內(nèi)容？（）
當(dāng)食品安全事故危害解除，危害不會(huì)進(jìn)一步擴(kuò)散時(shí)，指揮部將如何進(jìn)行響應(yīng)？（）
食品加工人員若工作中不慎受傷且皮膚損傷未愈合，可調(diào)整到下列（）的崗位工作。
下列各項(xiàng)中屬于制定HACCP計(jì)劃表工作內(nèi)容的是（）。
為防止食品被污染物污染，對(duì)包裝材料應(yīng)進(jìn)行控制，其中內(nèi)包裝材料進(jìn)廠后要進(jìn)行微生物檢驗(yàn)，其細(xì)菌數(shù)指標(biāo)為（）