單項(xiàng)選擇題有關(guān)酸奶,以下說(shuō)法錯(cuò)誤的是?()

A.酸奶不宜空腹飲用
B.酸奶越濃稠越好
C.酸奶不宜加熱后飲用
D.喝酸奶要適量,并非越多越好


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1.單項(xiàng)選擇題關(guān)于巴氏殺菌乳,下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是?()

A.購(gòu)買時(shí)不僅要看生產(chǎn)日期,還應(yīng)看是否放置在冷藏環(huán)境
B.購(gòu)買回家后應(yīng)及時(shí)放入冰箱冷藏
C.在保質(zhì)期內(nèi)可以放心飲用
D.飲用前溫?zé)峒纯?,不必完全燒開(kāi)

3.單項(xiàng)選擇題進(jìn)入市場(chǎng)銷售的豬肉必須具備哪些文件?()

A.縣級(jí)以上檢測(cè)機(jī)構(gòu)出具的檢測(cè)報(bào)告
B.屠宰加工企業(yè)的生產(chǎn)許可證
C.動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)出具的“檢疫合格證明”
D.以上都需要

5.單項(xiàng)選擇題關(guān)于家庭存放食物的方法,以下哪種行為是錯(cuò)誤的?()

A.未經(jīng)改刀的剩余熟食要冷藏,再次食用前要徹底加熱
B.放入冰箱的食品之間要留有空隙,不宜太滿
C.熟食加蓋后存放在冰箱上層,生食存放在冰箱下層
D.新鮮的蔬菜、水果可與生肉、魚(yú)等一起混放在冰箱內(nèi)

最新試題

食品安全事故應(yīng)急預(yù)案的制定中,領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室一般設(shè)在稽查局(支隊(duì)、大隊(duì)、監(jiān)督所)等部門。

題型:判斷題

生物性中毒的潛伏期是多久?()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

食品生產(chǎn)加工企業(yè)廠區(qū)內(nèi)的空地不得采取下列()的措施。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

在食品生產(chǎn)企業(yè)中,水質(zhì)必需符合GB 5749的規(guī)定的用水是()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

下列食品中不能申請(qǐng)為無(wú)公害食品的是()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

除清潔消毒必需和工藝需要,不應(yīng)在生產(chǎn)場(chǎng)所使用和存放的物料是()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

當(dāng)食品安全事故危害解除,危害不會(huì)進(jìn)一步擴(kuò)散時(shí),指揮部將如何進(jìn)行響應(yīng)?()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

食品生產(chǎn)加工過(guò)程中對(duì)蟲(chóng)害防治說(shuō)法錯(cuò)誤的是()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

為防止食品被污染物污染,對(duì)包裝材料應(yīng)進(jìn)行控制,其中內(nèi)包裝材料進(jìn)廠后要進(jìn)行微生物檢驗(yàn),其細(xì)菌數(shù)指標(biāo)為()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

對(duì)于防止發(fā)生交叉污染,下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題