判斷題食品的營養(yǎng)強化是一個將強化劑混入載體食品的過程，涉及生產(chǎn)工藝、包裝和食品保藏等技術。
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4.多項選擇題
表2為某品牌成人多維礦物質(zhì)軟膠囊營養(yǎng)成分標示值和檢測報告結(jié)果，根據(jù)此表完成對營養(yǎng)素補充劑的評價
A.硒
B.鈣
C.葉酸
D.維生素A
E.鐵
5.多項選擇題
表2為某品牌成人多維礦物質(zhì)軟膠囊營養(yǎng)成分標示值和檢測報告結(jié)果，根據(jù)此表完成對營養(yǎng)素補充劑的評價
A.硒
B.維生素A
C.維生素D
D.葉酸
E.鈣
最新試題
強化食品的食品標簽上可以不標示強化劑的種類等信息。
題型：判斷題
在我國，營養(yǎng)強化劑列入保健食品管理。
題型：判斷題
試評價該社區(qū)居民鈣、鐵營養(yǎng)素攝人情況。應該選擇何種營養(yǎng)素？
題型：問答題
以植物性蛋白為原料的蛋白型固體飲料，其特征指標為總固形物。
題型：判斷題
蛋白型固體飲料是指以乳及乳制品、蛋及蛋制品等其他動植物蛋白等為主要原料，添加或不添加輔料制成的、蛋白質(zhì)含量大于或等于2%的制品。
題型：判斷題
乳酸菌飲料是含有活乳酸菌的飲料，其蛋白質(zhì)含量高于配制型乳飲料。
題型：判斷題
已知當?shù)亟?jīng)濟較發(fā)達，如果要改善居民營養(yǎng)狀況可以采取哪些方法，注意事項是什么？
題型：問答題
《營養(yǎng)素補充劑申報與審評規(guī)定（試行）》規(guī)定，營養(yǎng)素補充劑在申報時需要在衛(wèi)生部進行注冊。
題型：判斷題
營養(yǎng)素補充劑形似藥品，因此我國將其歸為藥品管理。
題型：判斷題
由于強化食品的營養(yǎng)價值高于普通食品，因此在指導消費者選擇食品時應盡可能選擇強化食品。
題型：判斷題