微生物對氧的需要決定于兩個主要因素，即單位容量內(nèi)菌絲體的數(shù)量和呼吸強度。
發(fā)酵過程中微生物對氧的消耗主要用于維持呼吸，氧化分解培養(yǎng)基中的營養(yǎng)物質(zhì)，釋放能量供細胞合成代謝和維持生長發(fā)育所用。
最新試題
什么是半連續(xù)培養(yǎng)，說明其優(yōu)缺點。
染菌率
次級代謝產(chǎn)物
生理性酸性物質(zhì)
革蘭氏陰性菌
固態(tài)發(fā)酵
微生物發(fā)酵
DE值（葡萄糖值）
衣原體
泡沫對發(fā)酵有何影響？常用的消泡方法有何優(yōu)缺點？
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