A.是衡量管理人員能力的重要標(biāo)志
B.是否合理、組織管理,是否有成效,其結(jié)果將直接影響整個飯店的經(jīng)營成果
C.是飯店存在的根本基礎(chǔ)
D.是飯店正常運(yùn)轉(zhuǎn)的骨架
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A.直意指揮
B.啟發(fā)式指揮
C.歸納式指揮
D.應(yīng)急指揮
A.注重營造氛圍的產(chǎn)品
B.高消費(fèi)的產(chǎn)品
C.產(chǎn)品的生產(chǎn)與消費(fèi)非同時進(jìn)行
D.產(chǎn)品質(zhì)量具有穩(wěn)定性
A.客棧時期的特點(diǎn)規(guī)模較小、設(shè)備簡陋、房租低廉
B.商業(yè)飯店時期是19世紀(jì)末——20世紀(jì)中葉
C.豪華飯店時期的特征是飯店規(guī)模大、設(shè)施豪華、服務(wù)項目多
D.現(xiàn)代飯店時期的特點(diǎn)是提供完善的設(shè)備和設(shè)施,進(jìn)行優(yōu)良的服務(wù),服務(wù)對象是公眾和從事商業(yè)活動的旅游者
A.產(chǎn)品質(zhì)量
B.服務(wù)質(zhì)量
C.價格
D.成本消耗
A.否定需求狀況與扭轉(zhuǎn)性營銷
B.缺乏需求與刺激性營銷
C.潛在需求與開發(fā)性營銷
D.波動需求與平衡性營銷
最新試題
客人在飯店希望獲得附加利益和服務(wù)的需求稱為()。
飯店經(jīng)常以()等為標(biāo)準(zhǔn)對經(jīng)營情況進(jìn)行分析。
根據(jù)現(xiàn)行制度,飯店壞寐?lián)p失是指()。
應(yīng)收賬款對飯店產(chǎn)生的影響主要表現(xiàn)在()等方面。
飯店設(shè)備的備件主要包括()。
飯店企業(yè)福利基金的主要來源有()。
飯店客房收益管理的基本辦法除了超額預(yù)訂、折扣配置外,還有()。
若飯店以計劃為標(biāo)準(zhǔn),采用比較法對經(jīng)營情況進(jìn)行分析,那么()。
某飯店為實(shí)施減員增效的管理方案,客房服務(wù)員的整房定額須提高15%。那么其工時定額應(yīng)壓縮()(取整數(shù))。
一定的人員所經(jīng)常擔(dān)任的工作職務(wù)及責(zé)任稱為()。