單項選擇題分析質(zhì)量問題產(chǎn)生原因的一種有效工具是（）。
A、對策表
B、魚刺圖
C、質(zhì)量環(huán)
D、排列圖
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1.單項選擇題飯店經(jīng)營過程中采用的“多種經(jīng)營”、“薄利多銷”等方針屬于（）。
A、顧客方針
B、銷售方針
C、勞資方針
D、服務(wù)方針
2.單項選擇題以下飯店決策方法屬于確定型決策的是（）。
A、悲觀準則
B、盈虧平衡分析法
C、決策表法
D、決策樹法
3.單項選擇題飯店公司成立事業(yè)總部的核心是為了實現(xiàn)（）。
A、經(jīng)營目標
B、成本控制
C、營業(yè)收入指標
D、利潤指標
4.單項選擇題大飯店時期飯店經(jīng)營者代表人物是（）。
A、凱撒·里茲
B、希爾頓
C、威爾遜
D、斯塔特勒
5.單項選擇題下列管理理論與代表人物對應(yīng)錯誤的是（）。
A、雙因素理論——弗魯姆
B、公平理論——亞當斯
C、強化理論——斯金納
D、X理論——麥格雷戈
最新試題
飯店財務(wù)杠桿系數(shù)由其資金結(jié)構(gòu)決定，其計算為（）。
題型：單項選擇題
某飯店為實施減員增效的管理方案，客房服務(wù)員的整房定額須提高15%。那么其工時定額應(yīng)壓縮（）（取整數(shù)）。
題型：單項選擇題
飯店設(shè)備改善維修的主要目的在于（）。
題型：多項選擇題
根據(jù)現(xiàn)行制度，飯店壞寐?lián)p失是指（）。
題型：多項選擇題
若飯店以計劃為標準，采用比較法對經(jīng)營情況進行分析，那么（）。
題型：單項選擇題
飯店設(shè)備管理與工廠企業(yè)的設(shè)備管理相比，具有（）特點。
題型：多項選擇題
在飯店企業(yè)中，比較適合用技術(shù)定額法來確定勞動定額的工種是（）。
題型：單項選擇題
根據(jù)國際質(zhì)量標準系列的規(guī)定，下列要素中屬于服務(wù)設(shè)計過程運作要素的有（）。
題型：多項選擇題
飯店設(shè)備購置的經(jīng)濟性原則要求選購設(shè)備時必須考慮所選設(shè)備（）。
題型：多項選擇題
飯店分析超額完成計劃百分比的計算應(yīng)為（）。
題型：單項選擇題