A、計(jì)劃期利潤(rùn)總額∕飯店職工人數(shù)
B、計(jì)劃期營(yíng)業(yè)收入總額∕飯店職工人數(shù)
C、計(jì)劃期利潤(rùn)總額∕計(jì)劃期天數(shù)
D、計(jì)劃期營(yíng)業(yè)收入總額∕計(jì)劃期天數(shù)
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A、19世紀(jì)初
B、21世紀(jì)初
C、第二次世界大戰(zhàn)以后
D、20世紀(jì)初
A、管理層
B、操作層
C、執(zhí)行層
D、決策層
A、客房出租率
B、飯店?duì)I業(yè)成本
C、利潤(rùn)和稅金
D、飯店?duì)I業(yè)收入
A、10-20人
B、8-10人
C、1-2人
D、3-6人
最新試題
某飯店員工的日工資為25元，現(xiàn)因工作需要在休息日加班一天。據(jù)此，飯店應(yīng)付給其該日的工資是（）。
飯店經(jīng)常以（）等為標(biāo)準(zhǔn)對(duì)經(jīng)營(yíng)情況進(jìn)行分析。
對(duì)員工行為的強(qiáng)化，必須以事實(shí)為依據(jù)，以制度為準(zhǔn)繩，不被假象所迷惑，更不能以個(gè)人的好惡來評(píng)價(jià)一個(gè)員工的行為。這是員工行為強(qiáng)化的（）。
飯店設(shè)備購(gòu)置的經(jīng)濟(jì)性原則要求選購(gòu)設(shè)備時(shí)必須考慮所選設(shè)備（）。
應(yīng)收賬款對(duì)飯店產(chǎn)生的影響主要表現(xiàn)在（）等方面。
飯店設(shè)備改善維修的主要目的在于（）。
飯店餐飲的毛利額是由（）組成的。
根據(jù)現(xiàn)行制度，飯店壞寐?lián)p失是指（）。
飯店設(shè)備技術(shù)改造主要是指（）。
在飯店企業(yè)中，比較適合用技術(shù)定額法來確定勞動(dòng)定額的工種是（）。