填空題做桃酥采用的是()發(fā)酵面坯。
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高筋面粉適用于()
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薩琪瑪屬于()面點(diǎn)。
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吉士粉呈()
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面包酵母可分為()種。
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面包以()為主要生產(chǎn)原料。
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面團(tuán)冷藏發(fā)酵時(shí)間最少為()
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