最新試題
為了增加面團的筋性，可以加少量（）
面點制作中常用的水溫有：溫水、熱水和（）
戚風蛋糕灌模完成后（）
手指餅干是（）不可缺少的圍邊和底層。
面包以（）為主要生產(chǎn)原料。
為了讓糕點看起來金黃光潤，烤制前表面應刷一層（）
面團發(fā)酸應該加入（）中和。
面包酵母可分為（）種。
適合用澄面做面皮的是（）
雞蛋糕蒸制時間過長是表面會（）的原因之一。