多項選擇題下列食物中可能含有的致癌物是（）。
A.變黑的蘑菇罐頭
B.發(fā)霉的花生
C.炸焦的魚
D.咸肉
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1.多項選擇題酸奶的益處是（）。
A.易于消化吸收
B.刺激胃酸分泌
C.抑制腸道腐敗菌的生長繁殖
D.減輕乳糖不耐癥癥狀
2.多項選擇題多吃鹽會引起的疾病是（）。
A.高血壓
B.水腫
C.腎臟疾病
D.糖尿病
3.多項選擇題以下（）物品若經(jīng)常使用，易引起中毒？
A.帶“釉上彩”的瓷器
B.錫壺
C.用廢舊鋁制品改制的餐具
D.竹筷
4.多項選擇題采購質(zhì)量控制包括（）內(nèi)容。
A.采購制度
B.采購文件
C.采購驗證工藝流程
D.以上均不是
5.多項選擇題按GB7718—2011《預(yù)包裝食品標簽通用標準》規(guī)定，食品標簽強制標示內(nèi)容包括：食品名稱、配料清單以及（）。
A.生產(chǎn)日期
B.產(chǎn)品標準號
C.凈含量
D.食用方法
最新試題
為防止食品被污染物污染，對包裝材料應(yīng)進行控制，其中內(nèi)包裝材料進廠后要進行微生物檢驗，其細菌數(shù)指標為（）
題型：單項選擇題
當食品安全事故危害解除，危害不會進一步擴散時，指揮部將如何進行響應(yīng)？（）
題型：單項選擇題
下列各項中屬于制定HACCP計劃表工作內(nèi)容的是（）。
題型：單項選擇題
下列實體不具備無公害農(nóng)產(chǎn)品申請人資格的是（）。
題型：單項選擇題
在食品生產(chǎn)企業(yè)中，水質(zhì)必需符合GB 5749的規(guī)定的用水是（）。
題型：單項選擇題
根據(jù)應(yīng)急管理的時間序列，管理流程包括以下哪項內(nèi)容？（）
題型：多項選擇題
對食品生產(chǎn)加工企業(yè)中手的清洗消毒設(shè)施的監(jiān)測就至少（）監(jiān)測一次。
題型：單項選擇題
除清潔消毒必需和工藝需要，不應(yīng)在生產(chǎn)場所使用和存放的物料是（）
題型：單項選擇題
中毒物質(zhì)毒力越強，攝入越多，潛伏期越短，癥狀越重。
題型：判斷題
生物性中毒的潛伏期是多久？（）
題型：單項選擇題