填空題已消毒和未消毒的餐用具應(yīng)分開存放，保潔柜內(nèi)（）存放其他物品。
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2.填空題蒸汽、煮沸比紅外消毒柜消毒效果（）。
4.多項選擇題以下應(yīng)定期進(jìn)行清潔，必要時進(jìn)行消毒的對象包括（）
A.餐具保潔柜
B.地面、排水溝、墻壁、天花板、門窗
C.冰箱、冷庫
D.垃圾桶
5.多項選擇題一個周詳?shù)那鍧?、消毒計劃?yīng)包括清潔、消毒的（）
A.頻率
B.所使用的物品
C.方法
D.負(fù)責(zé)實施的人員
最新試題
控制食品安全性的關(guān)鍵程序是（）。
題型：單項選擇題
根據(jù)應(yīng)急管理的時間序列，管理流程包括以下哪項內(nèi)容？（）
題型：多項選擇題
食品生產(chǎn)加工企業(yè)廠區(qū)內(nèi)的空地不得采取下列（）的措施。
題型：單項選擇題
食品加工人員若工作中不慎受傷且皮膚損傷未愈合，可調(diào)整到下列（）的崗位工作。
題型：單項選擇題
HACCP體系的認(rèn)證是通過（）進(jìn)行的。
題型：單項選擇題
下列產(chǎn)品不具備申請綠色食品資格的是（）
題型：單項選擇題
下列食品中不能申請為無公害食品的是（）
題型：單項選擇題
為防止食品被污染物污染，對包裝材料應(yīng)進(jìn)行控制，其中內(nèi)包裝材料進(jìn)廠后要進(jìn)行微生物檢驗，其細(xì)菌數(shù)指標(biāo)為（）
題型：單項選擇題
食品企業(yè)對加工用水余氯的監(jiān)測頻率是（）。
題型：單項選擇題
現(xiàn)場工作小組中，每個小組中至少要有幾名以上精通食品安全事故應(yīng)急處置和調(diào)查處理的監(jiān)管人員？（）
題型：單項選擇題