單項(xiàng)選擇題專間內(nèi)紫外線燈應(yīng)分布均勻，距離地面（）m以內(nèi)。
A.1.5
B.1.6
C.1.8
D.2
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1.單項(xiàng)選擇題直接入口食品制售場(chǎng)所應(yīng)距離非直接入口的畜禽產(chǎn)品、水產(chǎn)品銷售或加工場(chǎng)所（）米以上。
A.5
B.10
C.15
D.20
2.單項(xiàng)選擇題冷藏指將食品置于冰點(diǎn)以上較低溫度條件下貯存或存放的過(guò)程，冷藏環(huán)境溫度的范圍應(yīng)在0～10℃之間，以（）為宜。
A.0～4℃
B.0～5℃
C.0～6℃
D.0～7℃
3.單項(xiàng)選擇題以傳統(tǒng)方法現(xiàn)炒堅(jiān)果的加工制作間面積≥（）平方米
A.15
B.10
C.20
D.沒(méi)有要求
4.單項(xiàng)選擇題超市內(nèi)肉及肉制品類加工制作場(chǎng)所內(nèi)水池?cái)?shù)量應(yīng)不少于（）個(gè)
A.1
B.2
C.3
D.沒(méi)有要求
5.單項(xiàng)選擇題超市內(nèi)肉及肉制品類加工制作場(chǎng)所的使用面積應(yīng)不小于（）平方米。
A.15
B.10
C.20
D.沒(méi)有要求
最新試題
中毒物質(zhì)毒力越強(qiáng)，攝入越多，潛伏期越短，癥狀越重。
題型：判斷題
控制食品安全事故事態(tài)發(fā)展的方式是什么？（）
題型：多項(xiàng)選擇題
食品安全生產(chǎn)的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)操作程序是由（）制定的。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
企業(yè)執(zhí)行GMP法規(guī)的核心是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列產(chǎn)品不具備申請(qǐng)綠色食品資格的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
HACCP體系的認(rèn)證是通過(guò)（）進(jìn)行的。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
為防止食品被污染物污染，對(duì)包裝材料應(yīng)進(jìn)行控制，其中內(nèi)包裝材料進(jìn)廠后要進(jìn)行微生物檢驗(yàn)，其細(xì)菌數(shù)指標(biāo)為（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
良好操作規(guī)范是企業(yè)制定（）的法律依據(jù)。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列各項(xiàng)中屬于制定HACCP計(jì)劃表工作內(nèi)容的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列實(shí)體可以做為綠色食品申請(qǐng)人的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題