A.總臺
B.客房部
C.餐飲部
D.營銷部
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A.重要賓客
B.關(guān)鍵賓客
C.十分重要賓客
D.非常重要賓客
A.設(shè)立目標(biāo)市場
B.制定銷售計劃并給予實施
C.樹立飯店良好形象,擴(kuò)大飯店知名度和美譽度
D.積極推銷飯店產(chǎn)品——客房
A.營銷部
B.前廳部
C.客房部
D.餐飲部
A.儀表儀容規(guī)范
B.姿態(tài)風(fēng)度規(guī)范
C.禮貌代客規(guī)范
D.行為舉止規(guī)范
A.餐廳酒吧服務(wù)
B.廚房加工服務(wù)
C.食品原料采購供應(yīng)
D.風(fēng)味餐廳
最新試題
煮沸消毒指的是物品在100℃的沸水中煮(),可有效殺滅微生物繁殖體。
輕托裝盤時,通常是高物、重物在托盤()檔,輕物、低物在()檔。
員工在操作中遵循()的原則來正確使用本崗位設(shè)施設(shè)備,管理者要加強監(jiān)督檢查。
餐巾是餐桌上的普通衛(wèi)生用品,又是一種裝飾美化餐臺的()。
當(dāng)服務(wù)員與客人交談時眼睛(),客人會覺得服務(wù)員在忙著自己的事,并不希望真的與自己溝通。
餐臺插花時,修枝是必要的,應(yīng)根據(jù)()去修枝。
西餐服務(wù)中,()服務(wù)要求提供較高的分菜技術(shù)。
超常服務(wù)要求服務(wù)員善于觀察,根據(jù)賓客需要提供()服務(wù)措施。
清真菜肴品種繁多,其名菜的代表菜有()。
()服務(wù)是指餐廳服務(wù)員以高檔的道德修養(yǎng),對服務(wù)過程中出現(xiàn)的各種情況和問題做到恰當(dāng)理智的處理。