單項選擇題下列不屬于旅游團隊的結賬形式的是()
A.采取預留款的形式消費結賬
B.采取按月或季度簽單結賬
C.根據(jù)與營銷部的預訂合同或協(xié)議約定形式結賬
D.采取以物抵押的形式結賬
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1.單項選擇題送前廳部的旅游團隊預定表中,不需注明的是()
A.團隊名稱
B.國籍
C.男女人數(shù)比例
D.抵離時間
2.單項選擇題會議結束,賬單匯總由()審核
A.銷售經(jīng)理
B.營銷部經(jīng)理
C.副經(jīng)理
D.銷售員
3.單項選擇題銷售部經(jīng)理的主要職責()
A.協(xié)助營銷部經(jīng)理進行市場開發(fā)
B.負責飯店的形象策劃和設計
C.負責和客戶保持聯(lián)系
D.負責飯店形象的樹立和完善
4.單項選擇題會議接待準備中不需將填寫好的會議接待通知單送到()
A.總臺
B.客房部
C.餐飲部
D.營銷部
5.單項選擇題VVIP指的是()
A.重要賓客
B.關鍵賓客
C.十分重要賓客
D.非常重要賓客
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簡述值臺員餐中服務工作流程正確的是()。
題型:單項選擇題
以下,()是瓷器餐具不正確的消毒方法。
題型:單項選擇題
下列對輕托操作的描述不正確的一項是()。
題型:單項選擇題
煮沸消毒指的是物品在100℃的沸水中煮(),可有效殺滅微生物繁殖體。
題型:單項選擇題
輕托裝盤時,通常是高物、重物在托盤()檔,輕物、低物在()檔。
題型:單項選擇題
餐臺插花時,修枝是必要的,應根據(jù)()去修枝。
題型:單項選擇題
二人合作式分菜服務,一名餐廳服務員應站于()盛取菜肴,另一位協(xié)助遞接賓客餐碟。
題型:單項選擇題
()不是雞尾酒杯的特點。
題型:單項選擇題
()服務是指餐廳服務員以高檔的道德修養(yǎng),對服務過程中出現(xiàn)的各種情況和問題做到恰當理智的處理。
題型:單項選擇題
服務具有()特點。
題型:單項選擇題