A.提供賞心悅目的就餐環(huán)境
B.提供精致可口的菜肴食品
C.展示令人放心的清潔衛(wèi)生
D.提供恰到好處的優(yōu)良服務(wù)
E.創(chuàng)造良好的經(jīng)濟(jì)效益
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A.中國(guó)白酒
B.啤酒
C.紅葡萄酒
D.白葡萄酒
A.45度
B.40度
C.35度
D.30度
A.1.5厘米
B.2厘米
C.3厘米
D.5厘米
A.菜單情況
B.到達(dá)時(shí)間
C.民族信仰
D.客人身份
A.維護(hù)好餐廳設(shè)施
B.督導(dǎo)餐廳的日常運(yùn)轉(zhuǎn)
C.降低餐廳餐具破損
D.完成每日的營(yíng)業(yè)指標(biāo)，做好成本控制
最新試題
祁門紅茶沖泡后，茶湯色紅艷透明，（），葉底紅亮。
餐臺(tái)插花時(shí)，修枝是必要的，應(yīng)根據(jù)（）去修枝。
（）就是對(duì)發(fā)生在客人身上的事作出適當(dāng)?shù)墓烙?jì)，確定你所做的，正是客人所想得到的服務(wù)。
下列對(duì)輕托操作的描述不正確的一項(xiàng)是（）。
員工在操作中遵循（）的原則來(lái)正確使用本崗位設(shè)施設(shè)備，管理者要加強(qiáng)監(jiān)督檢查。
當(dāng)服務(wù)員與客人交談時(shí)眼睛（），客人會(huì)覺得服務(wù)員在忙著自己的事，并不希望真的與自己溝通。
輕托裝盤時(shí)，通常是高物、重物在托盤（）檔，輕物、低物在（）檔。
煮沸消毒指的是物品在100℃的沸水中煮（），可有效殺滅微生物繁殖體。
魯菜菜肴特點(diǎn)具有（）。
簡(jiǎn)述值臺(tái)員餐中服務(wù)工作流程正確的是（）。