單項選擇題根據(jù)茶的飲用方式分類，可以把茶分為（）。
A.綠茶 紅茶 烏龍茶 白茶
B.熱茶 冰茶 配制茶
C.綠茶 紅茶 烏龍茶
D.花茶 萃取茶 果味茶
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1.單項選擇題烏龍茶屬于（）茶。
A.完全發(fā)酵
B.半發(fā)酵
C.不發(fā)酵
D.綠茶
2.單項選擇題特基拉酒產(chǎn)于（），是當(dāng)?shù)氐闹饕揖啤?/a>
A.南美
B.墨西哥
C.哥倫比亞
D.美國
3.單項選擇題法國政府規(guī)定拿破侖XO的酒齡不得低于（）。
A.5年
B.10年
C.50年
D.80年
4.單項選擇題VSOP是指酒齡至少有（）的白蘭地。
A.3年
B.4年半
C.6年
D.8年半
5.單項選擇題10度啤酒是每升麥芽汁含糖（）g。
A.10
B.50
C.100
D.200
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醬香型的代表酒是（）酒。
題型：單項選擇題
魯菜菜肴特點具有（）。
題型：單項選擇題
西餐服務(wù)中，（）服務(wù)要求提供較高的分菜技術(shù)。
題型：單項選擇題
東北地區(qū)人們好客，設(shè)酒宴必先上涼茶，菜必雙數(shù)（因部分地區(qū)的喪葬酒席才上奇數(shù)），最后一道菜嚴(yán)禁上（）。
題型：單項選擇題
客人提出的各種合理需要在飯店都得到了滿足，說明（）。
題型：單項選擇題
下列對輕托操作的描述不正確的一項是（）。
題型：單項選擇題
烏龍茶介于（）之間，屬半發(fā)酵茶。
題型：單項選擇題
迎賓員拉椅讓座時應(yīng)站在椅背（），雙手握住椅背的兩側(cè)，后退半步的同時將椅子拉后半步，示意客人入座。
題型：單項選擇題
以下，（）是瓷器餐具不正確的消毒方法。
題型：單項選擇題
（）是一個特殊的工作崗位，它既是督導(dǎo)層又是餐廳服務(wù)的操作層。
題型：單項選擇題